“清明節”古稱“寒食節”，又叫踏青節，在仲春與暮春之交。是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子，中華民族傳統的清明節大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。
清明養生吃什么？
1、薺菜
春季特別容易出現頭痛、昏眩，慢性氣管炎也易在春季發作，中醫常說“春氣者諸病在頭”。清明節之后，最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。
作為春天最受歡迎的野菜之一的薺菜，不僅味道鮮美，營養價值也是非常的豐富，不僅具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用，還含有鈣，鐵，磷等各種微量元素和維生素，能夠增強免疫功能，適合清明時節食用。
2、香椿
香椿一般在清明前發芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第一次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。香椿可治蛔蟲病，還有“助孕素”的美稱，特別適合食欲不振和適齡婦女食用，是春季養生的必備佳品。
況且，亳州人民向來嘴刁，愛吃，會吃，恐怕這鮮美可口的香椿早就已經走進你家的餐桌了吧！
3、韭菜
韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說，要品嘗至鮮之味，可要趁早呀！
春天吃韭菜除了味道鮮美，還有什么好處呢？韭菜中含有硫化物，這些硫化物具有一定的殺菌消炎的作用，能夠提高人體自身的免疫力，在這個春季各種病毒迸發的季節，增強自身免疫力真的再重要不過了。
4、馬蘭頭
吃馬蘭頭的季節特別的短，春發芽，到清明節，這個時候的馬蘭頭鮮嫩可口，過了清明，便會變老，成為無用的野草，因此還沒吃今年馬蘭頭的，趕緊趁早。
馬蘭頭制作簡單，和豆腐干拌后點上香油，一道鮮美爽口的涼拌菜就做成了。而且，在春天這個整天都昏昏欲睡的季節，吃馬蘭頭不僅能夠補充人體所需的維生素，還能夠緩解春困，總感覺我沉睡二十多年的身體就要清醒了呢！
清明有三候，一候桐始華，二候田鼠化為鵪，三候虹始見�！袄婊L起正清明，游子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯�！�
春回大地，天清氣爽，雖有“殘芳荏苒雙飛蝶，曉睡朦朧百轉鶯”的美景，也不忘“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”的特點，出門在外欣賞春日美景的同時，不要忘記在自己的包中多放把傘，另外，春日早晚溫差大，記得多加件外套，小心著涼感冒哦！
