一、 春季養生
《內經·四氣調神論篇》曰:“春三月,此謂發陳,天地俱興,萬物以榮……”,其意思是說,春季三個月謂之發陳,是推陳出新,生命萌發的時令,天地自然,都富有生氣,萬物顯得欣欣向榮。
春季養生就要順應春天陽氣生發,萬物始生的特點,注意保護陽氣,著眼于一個“生”字。由于冬季天氣寒冷,陰氣外逼,陽氣內斂,人體新陳代謝趨緩,萬物蟄伏,是蓄養待發的時期。到了春季,陰氣下沉,陽氣上升,人體新陳代謝趨于活躍,體內之陽與外界春之陽氣相應滋長,因此,春季是養陽的最佳時節。
二、起居調養
春季宜“夜臥早起”,以順應春陽生發之氣。
《黃帝內經》曰“夜臥早起,廣步于庭,披發緩行,以使志生”,意思是為適應這種自然與人體的變化,春天應晚睡早起,起床后不要急于束發更衣,應散披頭發,穿寬松衣服,以舒緩形體,使氣血流暢、神情怡然。
民間有“二月休把棉衣撇,三月還有梨花雪”、“春天孩兒面,一天變三變”的諺語,道出了早春乍暖乍寒,說變就變,常有寒潮侵襲的氣候特點。所以要順應氣候來防寒保暖,不使陽氣受遏。
三、春季與飲食調養
1.飲食要養陽
春季飲食宜溫熱,忌生冷。胃寒的人可經常吃點姜,以驅寒暖胃。在飲食上養陽,還應包括溫養腎陽之意,所以在飲食上應多吃點滋補腎陽的食物,蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。
從現代營養的角度講,早春時節氣候仍很寒冷,寒冷刺激甲狀腺,可引起功能亢進,消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面,人體為了御寒也需要消耗熱量來穩定基礎體溫。所以,早春期間的飲食構成應以高熱量為主。除谷類制品外,還可選用糯米制品、黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及時補充能量供給。
2.飲食宜清淡
由冬季的膏粱厚味轉為清溫平淡。食用菌是春天里的天然保健營養品,可加食食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等作為菜肴。黑木耳富含礦物質鈣,而鈣對人體肌肉、心、腦等細胞的功能起主導作用;銀耳富含銀耳多糖,能提高人體衛士巨噬細胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗綠膿桿菌的侵襲。在動物食品上,應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物吃后容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。
3.多食甜少食酸
唐代醫家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣!泵鞔咤ァ蹲裆斯{》中也記載:“當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣!币馑际钱敶禾靵砼R之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甜味的,這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。春為肝氣當令,根據五行理論,肝屬木,脾屬土,木克土,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化功能。
五味入五臟,如酸入肝、甘入脾、咸入腎等,因此若多吃酸味食物,會增強肝的功能,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就會傷害脾胃之氣,有鑒于此,在春季要少吃些酸味的食物,以防肝氣過于旺盛,而甜味的食物入脾,能補益脾氣,故可多吃一點,如大棗、山藥、鍋巴等。
4.多食芽菜
春天是由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,加上細菌,特別是病菌開始繁殖,活力增強,容易侵襲人體而致病。
經過冬季之后,有的人會出現多種維生素、無機鹽攝入不足的情況,如春季常見患口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等,這些大都是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養缺乏所致,因此,應想方設法,適當增加飲食中的蔬菜比重。那么吃什么菜呢?中醫養生有“春吃芽”說,所以要多吃芽菜,即芽苗菜。就是一般是指用植物種子或其他營養體,在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜。
四、精神調攝
按五行屬性,春屬木,與肝相應。肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調達。在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時,借陽氣上升,萬物萌生,人體新陳代謝旺盛之機,通過適當的調攝,使春陽之氣得以宣達,代謝機能得以正常運行。
人體受季節影響最大的時候是季節更替期間,尤其是冬春之交。有些人對春天氣候的變化無法適應,易引發精神疾病。不良的情緒易導致肝氣郁滯不暢,使神經內分泌系統功能紊亂,免疫功能下降,容易引發精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此,春天應注意情志養生,保持樂觀開朗的情緒,以使肝氣順達,起到防病保健的作用。
陽春三月是萬物始生的季節,此時要力戒動怒,更不要心情抑郁,要做到心胸寬闊,豁達樂觀;身體要放松,舒坦自然,充滿生機。